gelati con nutella
gelati con nutella

Gelati alla Nutella

I Scream, You Scream, We all scream for ice-cream” cantavano Jack, Zack e Roberto in una scena del film “Down by Law” di Jim Jarmusch. Effettivamente resistere al gelato per noi è difficile, se poi il gelato è alla Nutella diventa quasi impossibile: realizzare queste immagini istituzionali per il gelato Nutella Ferrero è stato davvero un piacere!

Ma qual è la storia di questa prelibatezza?

Per rintracciare le origini del gelato dobbiamo fare un salto indietro nel tempo: i primi documenti storici che parlano di questa prelibatezza risalgono, infatti, al 500 a.C. e riportano l’usanza allora in voga ad Atene di realizzare bevande con miele, limone, frutta e ghiaccio (o neve). Sembra che anche in Cina – già nel periodo della Dinastia Tang – fosse in voga l’usanza di congelare frutti, latte e prodotti caseari e servirli ghiacciati.

Per iniziare ad avvicinarci al gelato come lo conosciamo oggi dobbiamo, però, arrivare a Firenze alla corte di Caterina de Medici: fu, infatti l’architetto Bernardo Buontalenti, a proporre la ricetta dei sorbetti gelati, molto simli ai gelati che siamo abituati a gustare. Circa un secolo dopo Francesco Procopio de’ Coltelli, pescatore siciliano, ereditò dal nonno uno strano macchinario per la produzione di gelati: uno strumento  rivoluzionario che portò con sé fino a Parigi, dove nel 1660 aprì il Caffè Procope e diete vita al gelato!

gelati con nutella

Gelati alla Nutella

“I Scream, You Scream, We all scream for ice-cream” sang Jack, Zack and Roberto in a scene from Jim Jarmusch’s “Down by Law”. Indeed, resisting ice cream is difficult for us, then if the ice cream is Nutella it becomes almost impossible: making these institutional images for Ferrero Nutella ice cream was really a pleasure!

But what is the story of this delicacy?

To trace the origins of ice cream we must take a step back in time: the first historical documents that speak of this delicacy date back to 500 BC. and report the custom then in vogue in Athens of making drinks with honey, lemon, fruit and ice (or snow). It seems that even in China – already in the period of the Tang Dynasty – the custom of freezing fruits, milk and dairy products and serving them iced was in vogue.

To begin to approach ice cream as we know it today we must, however, arrive in Florence at the court of Caterina de Medici: it was, in fact, the architect Bernardo Buontalenti, who proposed the recipe for ice cream sorbets, very similar to the ice creams we are used to taste. . About a century later Francesco Procopio de ‘Coltelli, Sicilian fisherman, inherited from his grandfather a strange machine for the production of ice cream: a revolutionary tool that he brought with him to Paris, where in 1660 he opened the Caffè Procope and diets life with ice cream!