PIZZA (images for the American market)
“Fatte ‘na pizza c’a pummarola ‘ncoppa
vedrai che il mondo poi ti sorriderà.”
Come non essere d’accordo?
Riconosciuta nel 2017 come patrimonio dell’umanità dall’Unesco, la pizza è uno dei piatti tipici della cucina italiana: “Il know-how culinario legato alla produzione della pizza, che comprende gesti, canzoni, espressioni visuali, gergo locale, capacità di maneggiare l’impasto della pizza, esibirsi e condividere è un indiscutibile patrimonio culturale”, così l’Unesco motiva la decisione.
Un piatto, quindi, che è molto di più di una semplice ricetta: capita spesso che le tradizioni culinarie si intersechino con la storia di un paese diventando esse stesse simbolo di una determinata cultura. Già nel latino volgare veniva utilizzata la parola “pizza”, mentre la prima menzione della pizza marinara si ha nel 1734. Nel giugno 1889, per onorare la Regina d’Italia Margherita di Savoia, il cuoco Raffaele Esposito preparò la “Pizza Margherita”.
Resistere alla pizza è praticamente impossibile, e farlo durante questo shooting è stato davvero difficile!
